加工定制:是 | 品牌:东洋冷柜 | 适用范围:冷冻食品厂设备 |
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鲜肉的陈列展示是为销售做准备工作,要买什么冰柜?为方便顾客购物,肉类的陈列要放在易拿、易看、易选择的地方比如鲜肉柜。整齐而美观的陈列,更能吸引顾客,提高顾客购买欲望,增加销售,减少商品损耗。可见肉类陈列对于销售非常重要。开店前要做好鲜肉冰柜的陈列准备工作。
1、为迎接批顾客到来,开店前肉类陈列量要丰满,排面要整齐,要检查排面上的肉类,如果有品质不好的肉类应及时处理,包括肉类是否发生变质,包装是否完整,标示是否完整明确,肉汁或血水是否渗出等。
2、用鲜肉柜,陈列时每一单品要用分隔板隔开,以明确种类,方便顾客挑选。
3、牛、羊猪、鸡、鸭、内脏等肉类,要单独陈列一区域,系列肉类要陈列在一起。
4、为突出肉色,展示柜的照明是适于用能发出浅红色灯光的灯管衬托肉类。棚板也可以铺上红色万通板,并经常擦拭干净。
5、生、熟肉类必须分开存放,以避免互相污染细菌,造成肉类变质较快。随时检查品质,如有变色、变味及时挑出处理。
6、商品种类要丰富,以便利性、多样性、变化性为原则。
7、为了商品温度的均匀平衡,商品不要摆放在冰柜的冷气出口。
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东洋冷柜专业生产各类食品陈列展示柜,公司以质量求生存,以科技求发展,本着以人为本,提高人民生活质量之宗旨。超市冰柜大规模的生产模式,结合现代企业经营理念,利用科技创新,精益求精,为更多的符合中国食品零售企业所需求的多类型产品,为保障人们的食品卫生和提升人们生活品质而不懈努力。
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